2016
Finale à Biarritz, sous la présidence de Jérôme Chaucesse
PROFESSIONNELS
- CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Damien GENDRON – Yasmina
- DESSERT D’ARGENT : Ludovic BRETHENOUX – Douceur d’agrumes, Glace Poivre de Timut
- DESSERT DE BRONZE : Jérôme BELLEGUEILLE – Le chocolat et l’agrume parfumé au Yuzu
JUNIORS
- CHAMPIONNE DE FRANCE DU DESSERT : Morgane RAIMBAUD – Détente acidulée
- DESSERT D’ARGENT : Laura GUILHEN – L’Opalys
- DESSERT DE BRONZE : Rémi FAUCHER – Arbre en Fruits : Poire, Noisette et Yuzu
2017
Finale à Villers-les-Nancy, sous la présidence de Philippe Etchebest
PROFESSIONNELS
- CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Cyril GAIDELLA – Transmission
- DESSERT D’ARGENT : Nicolas SERREAU – Fraîcheur exotique
- DESSERT DE BRONZE : Julien NORAY – Lait Miel de mon enfance, parfum d’Hysope
JUNIORS
- CHAMPION DE FRANCE DU DESSERT : Enzo FRANZI – Lemon Ice
- DESSERT D’ARGENT : Vincent CABEL – D’Est en Ouest
- DESSERT DE BRONZE : Antoine HOUZE – Fraîcheur d’Agrume, Douceurs d’Huile d’olive