Jadis considéré comme un métier masculin, le monde de la pâtisserie est aujourd’hui largement ouvert aux représentantes de la gent féminine qui y brillent à tous les niveaux, depuis les filières de formation jusqu’aux tables étoilées, sans oublier les concours où elles se révèlent de redoutables compétitrices. Mais tout en douceur… sucré oblige.

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Grain de sucre n°39