Avoiding milk is associated with a reduced risk of insulin resistance and the metabolic syndrome : findings from the British Women’s Heart and Health Study

 

 

 

Les données de l’étude « British women’s heart and health » ont été utilisées pour rechercher une corrélation entre consommation de lait, résistance à l’insuline et syndrome métabolique. La consommation de lait était enregistrée par un questionnaire de fréquence alimentaire tandis que la résistance à l’insuline était estimée selon les scores du modèle homéostatique HOMA. Parmi les 4024 femmes de 60 à 79 ans ayant un questionnaire évaluable, 111 (2,8%) ont déclaré ne jamais boire de lait. Comparativement, celles-ci ont un score moyen d’HOMA, un taux de triglycérides et un indice de masse corporelle (IMC) inférieurs à celles qui boivent du lait tandis que leur taux de HDL est au contraire plus élevé. De plus, elles semblent moins sujettes au diabète de type 2 ou au syndrome métabolique. L’analyse des variables par régression multiple montre un odds ratio ajusté selon l’âge de 0,55 (0,33 ; 0,94) pour le syndrome métabolique entre non-consommateurs et consommateurs de lait, une valeur non modifiée par l’ajustement pour les autres covariables, telles que niveau socio-économique, facteurs diététiques ou comportementaux. Le mode de vie ne semble pas jouer, ces femmes n’ayant pas un comportement plus sain que les autres, ni même le contenu en lipides du lait, aucune différence n’ayant été trouvée entre les femmes buvant du lait écrémé ou demi-écrémé.Les personnes ne buvant pas de lait pourraient donc être protégées contre le syndrome

métabolique mais les raisons de cette protection restent encore à déterminer.


 

Avoiding milk is associated with a reduced risk of insulin resistance and the metabolic syndrome : findings from the British Women’s Heart and Health Study. LAWLOR D.A., EBRAHIM S., TIMPSON N., SMITH G.D. Diabetic Medicine, 2005, 22 : 808-11


Auteur : DA Lawlor, S Ebrahim, N Timpson, GD Smith

Documents supports :
Brèves Nutrition 27 / Octobre 2005 - N27006