Les glucides artistiques de Cultures Sucre et Alméa

Le 06/09/2019 Source : La Marne Agricole

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La betterave fait l’actualité

Le 30/08/2019 Source : La Marne Agricole

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Les vitrines du patrimoine sucré

Le 25/06/2019 Source : Cultures Sucre

Bonbons, nougat, biscuits, chocolat… Aux quatre coins de l’Hexagone, les musées dédiés à l’univers sucré attirent les visiteurs en rendant hommage à une marque ou à une spécialité emblématique. Au-delà de leur fonction patrimoniale, ces lieux se révèlent être des outils de communication efficaces, résolument ancrés dans l’époque et en phase avec les préoccupations des […]

Un flan renversant !

Le 13/06/2019 Source : Le Parisien

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Nancy et ses passions sucrées

Le 13/06/2019 Source : La Semaine de Nancy

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Sont sacrés Champions de France du Dessert 2019 : Marie-­Diana Bourdil, dans la catégorie « Juniors » Yoann Normand, dans la catégorie « Professionnels »

Le 04/04/2019 Source : CEDUS

Tous les résultats de la 45ème Finale Nationale du Championnat de France du Dessert, sous la présidence de Pierre Hermé, Meilleur Pâtissier du Monde 2016.






Montpellier : avec les champions du dessert à Odysseum

Le 03/04/2019 Source : Midi libre

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Orchies J-1 pour un apprenti pâtissier de La Providence à l’assaut de la finale du championnat de France du dessert

Le 01/04/2019 Source : La Voix du Nord

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Championnat de France du Dessert 2019 Qui sont les finalistes de la région Sud Est ?

Le 27/02/2019 Source : CEDUS

Le mardi 26 février 2019, au Lycée hôtelier Bonneveine de Marseille (13) s’est déroulée la finale régionale Sud Est de la 45ème édition du Championnat de France du Dessert. Elle a réuni 8 candidats « Juniors » et 8 candidats « Professionnels ». Une finale régionale présidée, cette année, par Guillaume Sourrieu, Chef cuisinier étoilé de L’Epuisette à Marseille […]

La filière betterave-sucre-bioéthanol présente au Salon de l’Agriculture

Le 22/02/2019 Source : CEDUS

Le stand de la filière betterave-sucre-bioéthanol présente la betterave et ses débouchés, avec comme thématique : « la betterave sucrière française apporte le plaisir du sucre et l’énergie du bioéthanol ».