De nouvelles approches pour modifier les habitudes

Le 08/03/2019 Source : Le Quotidien du médecin

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Sucre : pourquoi le plaisir serait-il coupable ?

Le 05/03/2019 Source : CEDUS

Le moins que l’on puisse dire c’est que le sucre ne laisse pas indifférent. Le sujet est souvent traité avec passion et véhémence, comme celui diffusé au journal télévisé de 20H le 03/03/2019 sur TF1. Un sujet curieusement intitulé « plaisir coupable ». Et si on en parlait de manière plus dépassionnée ?

Inciter les enfants à consommer des légumes : et si la présentation comptait ?

Le 12/02/2019 Source : Food Quality and Preferences

Est-il possible de faire manger davantage de carottes aux enfants en jouant sur leur présentation, entières ou en dés ? C’est ce qu’ont cherché à comprendre des chercheurs australiens au cours d’une étude menée sur 52 enfants âgés de 6 à 11 ans. L’effet de biais d’unité : un levier pour inciter à la consommation ? Afin […]

Combien de sucre(s) dans le café ? Suivez les recommandations

Le 17/01/2019 Source : Life&Farms

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Et si on parlait du sucre ? [Vidéo]

Le 10/12/2018 Source : CEDUS

Parce que nous sommes convaincus qu’il ne faut pas tomber dans les excès, dans l’alimentation comme dans les discours, nous encourageons une consommation raisonnée et vous proposons ces 3 minutes pour parler du sucre… de façon un peu dépassionnée.  

Le microbiote est impliqué dans toutes les dimensions de l’obésité

Le 07/12/2018 Source : Le Quotidien du médecin

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Consommation de sucre en France : où en est-on ?

Le 08/11/2018 Source : CEDUS

La consommation de sucre fait débat en France depuis plusieurs années. Mais que disent vraiment les chiffres ?






Sucre(s), recos et conso : comparons ce qui est comparable !

Le 08/11/2018 Source : CEDUS

Lorsque les médias parlent des recommandations de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) en matière de sucres, les confusions sont fréquentes. Une petite mise au point s’impose !






Michel Cymes met le sucre à l’index

Le 24/10/2018 Source : CEDUS

Dans l’émission Santé hebdo du dimanche 21/10/2018, Michel Cymes et ses chroniqueurs ont parlé du sucre et de ses substituts, en alignant quelques énormités et autres souverains poncifs.   « Index glycémique (IG): il est de 100 pour le sucre »   Le sucre a un IG de 64     La chronique aborde la notion d’index glycémique […]

Applis nutritionnelles : ce qu’elles disent et ne disent pas

Le 18/09/2018 Source : CEDUS

Très en vogue actuellement, les sites internet et applications d’évaluation des produits alimentaires apparaissent de plus en plus sur les écrans de nos smartphones : Open Food Facts, Yuka et bien d’autres. Ces applications sont même devenues des aides à l’achat pour certains consommateurs, grâce à leur outil phare, la classification des produits. On vous explique […]